Second de salle (H/F)

1. **Assistance à la direction de salle :**

- Collaborer avec le responsable de salle pour assurer le bon déroulement du service.

- Participer à la mise en place des tables et à l'organisation de la salle.

2. **Service en salle :**

- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.

- Prendre les commandes et servir les plats et boissons en respectant les standards de service de l'établissement.

- Être attentif aux besoins des clients et s'assurer de leur satisfaction tout au long du repas.

3. **Gestion des équipes :**

- Encadrer et former les nouveaux membres du personnel de salle.

- Participer à la gestion de l'équipe pendant le service, en veillant à la bonne coordination.

4. **Entretien et propreté :**

- Veiller à la propreté de la salle, des tables et des équipements.

- S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées.

5. **Collaboration avec la cuisine :**

- Communiquer avec le personnel de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.

- Participer aux réunions de service et transmettre les retours des clients à la cuisine.

### Profil recherché :

- **Expérience :** Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou en milieu hôtelier.

- **Compétences :**

- Excellentes compétences en communication et en relation client.

- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.

- Connaissance des vins et de la gastronomie est un plus.